750 grammes
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Cuisinarium ...

4 août 2011

Quand on cuisine a l'instinct ...

Ce soir il falait que je fasse le dîner donc je me suis empresser de commencer il devait être 19h30. Cependant petit probléme que faire avec pas grand chose dans les placards ?! 

J'ai donc regardé ce qu'il me rester dans mon frigo et découvert que j'avais un reste de chorizo et des tomates du jardin mais que faire avec des tomates et du chorizo ... Des raviolis. J'ai pris le livre pour faire des pâtes grâce à la machine à pain et j'ai laissé faire pendant 13 minutes.

En même temps j'ai pris un oignon et je l'ai fait revenir à la poêle avec un peu d'huile. J'ai coupé mes tomates en petits dés puis j'ai de même avec le chorizo mais comme je trouvé ça un peu gros je l'ai passé un peu au mixeur. J'ai ajouté les tomates et le chorizo dans ma casserole et laisser mijoter une dizaine de minutes. Quand ma belle machine eut finit de faire la belle pâte à pâte (un peu répétitif) je l'ai étalé tant bien que mal car je ne possède pas de machine pour faire les pâtes donc je l'ai applatit puis mis ma petite préparation et remis une couche de pâte afin de faire des raviolis j'ai laisser cuire 10 à 15 minutes car elles étaient un peu épaisses puis je l'ai égouté. Il me restais de la pâte à pâte donc je l'ai étalé et fait des semblant de spaghettis. Il me rester de la farce que j'avais faite j'ai donc rajouté de la créme fraiche, laisser cuire. 

SAM_0569

Recette des pâtes fraiche:

500g de farine

1/2 cuillère à café 

4 oeufs 

3 cuillère à soupe d'eau 

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